红枣里为什么使用脱氧剂？

作者：　来源：　日期：2023/12/7 16:27:26　人气：302

红枣由于含糖量较高，具有较大的吸湿性和氧化性，维生素C也容易被氧化，红枣在贮藏期间，除湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂以外，还容易滋长米蛾等害虫，而高于5%的二氧化碳含量会加速冬枣软化和褐变，单一的除氧又会导致无氧呼吸的进行，双吸型红枣专用脱氧剂可将包装里的氧气和二氧化碳除去，从根本上解决氧化和褐变等问题。

使用什么类型的脱氧剂呢？
在坚果干货、咖啡制品类产品中，产生二氧化碳气体也会给食品的感观带来不利影响，可以使用双吸型脱氧剂很好的解决此类问题。
双吸型脱氧剂有什么作用？

市面上常见的食品脱氧剂一般只是用来吸收食品包装中的氧气。但某些产品变质除了受氧气的影响外，还同时受到二氧化碳的影响。双吸型脱氧剂专为此类产品量身定制，能同时吸收氧气和二氧化碳，更好的延长此类食品的保质期。

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