枸杞,是一充满营养的红色果实,因其丰富的维生素和多酚类物质,深受大家的喜爱。然而,很多人喜欢购买大量枸杞在家中存放,随着时间的流逝,会发现枸杞出现了粘在一起的现象,那么这是什么原因呢?
一、枸杞发粘原因
枸杞中含有大量的糖分和粘液质,当空气湿度较大或高于20℃的环境中,枸杞中的糖分便会渗出,黏附在枸杞的表面,导致枸杞粘成一团。枸杞如果保存不当,受到某些因素的影响,如温度过高或长时间存放,或者将其放在潮湿环境中导致枸杞受潮变软,进而粘在一起。如果枸杞已经变质,其颜色和气味都可能会发生改变,这种情况下应停止食用,以免造成食物中毒或其他健康问题。
平时大家在超市买的很多包装性的零食都会有一小包干燥剂。干燥剂在枸杞潮软结块上起到很大作用。鼎新食品专用干燥剂,采用优质硅胶原料,合规包材,印刷油墨并按国家标准生产,确保货物按时、按质、按量的交到客户手上,1~10g多种规格,产品可靠,可提供FDA、REACH、DMF、RoHS、卤素、吸附率等检测报告,根据产品尺寸、克重推荐干燥剂用量,操作简单,只需将枸杞和干燥剂放在同一容器内,放在干燥通风的地方或是冰箱冷冻层保存即可。
枸杞保存时一定要密封,若未食用完的枸杞可直接密封起来,干燥剂不用丢弃,置于瓶内一起储存。若枸杞已经粘合但并未变质,可放在阳光充足的地方进行晾晒,等粒粒分明的时候用密封袋装好,放置干燥剂在内,阴凉干燥处储存,枸杞就不会粘连在一起啦!