脱氧剂和保鲜卡有什么区别？

脱氧剂VS保鲜卡

1、作用机制不同

脱氧剂是一种通过吸收包装内的氧气来降低氧含量，从而抑制微生物生长和食品氧化的保鲜方法。它主要通过发生氧化反应来降低密闭环境中的含氧量，防止食品因氧化而变色、变质和油脂酸败。同时也抑制霉菌、细菌的生长。‌

保鲜卡则是通过释放保鲜因子与食用酒精的复配物，在食品周围形成一定浓度的气相保护层，不受被保护食品PH值的影响，从而防止食物发霉。‌

2、使用场景不同

保鲜卡则适用于需要防止发霉的食品如（蛋糕、面包、生鲜等食品），通过形成气相保护层来防止食物发霉，不受被保护食品PH值的影响。

3、效果不同

保鲜卡则主要用于防止食物发霉，适用于各种食品，特别是在潮湿环境中更显其效果。